es gibt hier ein deutsches Einführungs- Video (nicht von Steinberg),
Cubase iCPro - Review der iPad Remote Control für Cubase - YouTube
aber das Programm selbst ist glaube ich tatsächlich nur in Englisch vorhanden. Auch die Hilfe ist nur in Englisch verfügbar:
https://www.steinberg.help/
Allerdings gibt es gar nicht so viele Funktionen die beschriftet sind, fast alles ist über Symbole zu bedienen.
ansonsten existiert von Steinberg hier ein englisches Video
ein englisches Forum
eine Liste der unterstützten Geräte:
https://helpcenter.steinberg.de/hc/de/articles/206699550-Cubase-iC-Pro-Liste-der-unterstützten-Geräte
ein Link zum Download der notwendigen Remote Software: